Domaine de la Roche Bleue

Domaine de la Roche Bleue

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Domaine de la Roche Bleue
Sébastien CORNILLE
La Roche
72340 MARCON

Tel: 02 43 46 26 02
Portable: 06 27 99 76 74
E-mail: domainedelarochebleue@ymail.com

Caveau ouvert de mai à septembre tous les jours sauf dimanche de 10h à 12h et 15h à 18 h
Reste de l'année ouvert les vendredi et samedi de 10h à 19h

Le Domaine de la Roche Bleue

Sébastien Cornille, le vigneron, est originaire de Sancerre. Il a toujours travaillé dans la vigne, il s'en occupe depuis sans relâche et avec toute sa passion. Auparavant il a accompagné les viticulteurs à l'île de La Réunion qui travaillent le chenin...

Avec trois amis, dont deux cavistes et un professeur de communication, tous installés à La Réunion, ils décident d'acheter des vignes à Marçon en 2007.

Depuis c'est le succès ! Après seulement 4 années d'exploitation le domaine a obtenu les labels << vignobles et découvertes >> et << caves touristiques >>.

Le vin est aujourd'hui présent sur les plus belles tables de France, à Matignon et à L'Elysée.
Il est exporté au Japon, à Portland aux US à... New York et bientôt... La Californie.

Le Domaine de la Roche Bleue, représente aujourd'hui 6,4 hectares, dont 2,65 ha en Jasnières (Blanc) et 3,75 ha en Coteaux-du-Loir (70% Rouge et 30% Blanc). Le domaine est cultivé en agriculture biologique depuis 2010.

<< On vise 30, 35 hectolitres. Car on cherche une concentration de raisin, sans perdre le terroir, la typicité aromatique du Jasnières. Moins il y a de raisin, plus c'est concentré en sucres et arômes. Ce qu'on veut, nous, c'est travailler la grappe telle qu'elle est, sans batterie de produits œnologiques.
Essayer d'être au plus près du terroir et d'exprimer au mieux les spécificités du millésime. >>

Où trouver le vin du Domaine ?

La bouteille de Jasnières est vendue directement au domaine, à Marçon (02 43 46 26 02). Le viticulteur développe un réseau de cavistes, d'épiceries et de grandes tables.